Fratello´s

Rodajas de tomate kumato, cebolla morada, troncos de atún regados con crema balsámica de Módena y sal maldom.

Mezclum de lechugas, pechuga braseada, picatostes, crujientes de bacon y su salsa César de anchoas y lascas de parmesano.

Mezclum de lechugas, tomate cherry, rulo de cabra, frutos secos, membrillo, con salsa de cítricos.

Surtido de patés 1/2 ración 6,00€

Quesos del mundo 1/2 ración 7,00€

Tabla Rustica de Jamó duroc y pan feo 1/2 ración 6,00€

Bravas Fratello’s.

Selección de Croquetas. 1/2 ración 6,00€

Fingers de pollo 1/2 ración 6,00€

Bacon Cheese Fratello´s

Sartén de Jamón y huevos fritos

Sartén de gulas y huevos fritos

Tataki de atún con salsa kimchi

Pata de pulpo braseada a la gallega

Marinera de Campo.

Pincho de polllo Teriyaki.

Rulo de cabra sobre tomate confitado y reducción de P.X.

Tostas de piquillo con reducción de P.X. y lomos de atún.

Sardina sobre pan tumaca y guindilla.

Solomillo duroc con tomate confitado, rulo de cabra, cebolla caramelizada y vela de jamón duroc.

Secreto ibérico, puré de patata, rulo de cabra y nata trufada.

Tosta de letones con ali oli negro y cherry.

Pincho de presa duroc con cebolla caramelizada y dados de foie con P.X.

Pollo crujiente acompañado de bacón, cebolla frita y crema de queso cheddar

200gr de carne de chato murciano acompañado de lechuga, cebolla morada y queso cheddar y nuestra salsa suave Fratello’s.

Mix de verduras acompañado de queso cheddar, lechuga, cebolla, tomate y nuestra salsa de miel mostaza.

200 gr de carne de vaca mayor y presa rellena de queso cheddar acompañada de bacón, cebolla morada, lascas de parmesano y nuestra salsa barbacoa.

200gr de vaca mayor y presa acompañada de queso azul, bacon, cebolla crujiente y culís de frutos rojo.

200 gr de carne de vaca mayor y presa acompañado de jamón duroc, queso manchego y tomate confitado y un toque de olivada.

180 gr de carne de angus americano acompañada de cebolla caramelizada, mézclum de lechugas y foie de pato regado con sal maldom.

Autentica salchicha alemana XL, acompañada de guacamole con pico de gallo, queso cheddar y cebolla frita.

180gr de carne de Angus americano , acompañado de bacon, huevo frito, un toque de crema trufada y sal de jamón duroc.

Ración de Presa Duroc.

Ración de Secreto Ibérico.

Cote de Vaca. 500 gr aprox.

Secreto de "Black Angus".

Tomahawk: 1200 gr de Vaca gallega+ Botella de Ribera del Duero.

Tortilla francesa.

Pinchos de pollo.

Combinado de lomo y patatas.

Combinado de salchichas y patatas

Croquetas de Jamón.

Fingers de pollo.

Burguer de pollo con queso.

Burguer de ternera y presa con queso, tomate y lechuga.

20cl 1,10€ 33cl 1,50 Caña1,10€ Copa1,50€

PUNTA ESTE 33cl

VERNA 33cl

ESTRELLA DE LEVANTE 0,0 33cl

FREE DAMM TOSTADA 0,0 33cl

DAURA SIN GLUTEN